Cuisinier - Cuisinière H/F la Fab'rique
Montélimar - 26 CDI- 1 900 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
La FABrique recherche un/e cuisinier/e !
Actuellement la partie restauration se situe dans un bus anglais à impériale, espace atypique mais un peu bas sous plafond (1m80).
Vous évoluerez dans un milieu festif où la cuisine est un plus, principalement accès sur la street food ainsi que sur les plats traditionnels liés aux événements du bar.
- Vous participez à la mise en place du service
- Vous réceptionnez et stockez les denrées
- Vous réalisez les préparations préliminaires et les mets
- Vous dressez les plats
- Vous appliquez les consignes émises par vos supérieurs hiérarchiques
- Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Vous assurez le nettoyage de la cuisine, du matériel et des ustensiles
- Vous devez avoir le permis B car vous serez en charge des courses
Connaissances : Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires, des techniques de stockage, de conservation et des règles d'hygiène.
Qualités :
- Réactivité
- Grande capacité de travail
- Forte motivation et bonne communication
- Aptitudes à travailler en équipe
- Gestion du stress
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Législation alimentaire, Procédures de la marche en avant, Régimes alimentaires, Dresser des plats pour le service, Superviser la préparation des produits culinaires, Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Fabrication de bière
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Montélimar - 26
- CDI
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