Chef de Partie Cuisine H/F Nammos Cote D'azur
Cannes - 06 CDD- 2 311 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Nous recherchons un chef(fe)s de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre brigade. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.
Responsabilités
Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
Assurer la préparation culinaire des plats en respectant les délais et les techniques de cuisson
Participer activement au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients
Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un bon fonctionnement et une ambiance positive
Former et encadrer les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
Profil recherché
Vous :
Disposez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
Avez une bonne connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes desécurité alimentaire
Êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Avez une passion pour la gastronomie
Êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en équipe
Rejoignez-nous pour mettre votre talent culinaire au service d'une expérience gastronomique inoubliable !
POSTE NON LOGE
Le profil recherché
Experience : 3 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Cannes - 06
- CDD
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