Commis de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

Gestion des livraisons. Bonne tenue et bonne gestion des normes HACCP

En optant pour le dîner-spectacle du ************, on est assuré de vivre une expérience hors norme dans le célèbre cabaret parisien. Mettant à l'honneur le meilleur de la gastronomie française, le Chef Arnaud Demerville prépare chaque soir un menu de haut vol, servi par une brigade de 120 professionnelles et professionnels issus des meilleures écoles hôtelières. Les coupes de champagne accompagnent délicatement le repas avant que les rideaux ne se lèvent, à 21 h, pour la revue Féérie. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes