Commis - Commise de Cuisine H/F Lido Lac du Bourget
Tresserve - 73 CDD- 2 050 € / mois
- 🕑 7 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, lieu emblématique de Tresserve, Le Lido ouvrira à nouveau le 1er mai pour sa saison d'été 2025.
C'est à cette occasion que nous recrutons notre équipe en salle !
Vos missions
- Réaliser les travaux préparatoires : épluchage, réduction de sauces, garnitures de fond
- Réaliser les plats de la carte
- Dresser les plats et les transmettre au personnel en salle
- Entretenir son poste et les locaux
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Vous avez
- Vous avez au minimum une première expérience réussie en cuisine
- Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle et à la variation des flux d'activité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Appliquer les consignes et organiser son poste de travail
- Rigueur et méthode
- Bonne communication et motivation
- Sensibilité aux normes HACCP
Tenue de travail
- Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
- Chaussures de sécurité exigées
Modalités d'embauche
- CDI ou CDD de 39H/semaine
- Poste à pourvoir à partir de fin avril 2025 jusqu'à fin octobre
- Rémunération mensuelle brute à partir de 2 050 €
- Mutuelle d'entreprise HCR Bien-Etre
- Repas fournis sur temps de travail
Avantages
- Possibilités d'évolution hiérarchique en qualité de Chef de Partie etc
- Mobilité possible dans notre hôtel-restaurant à Chambéry ou dans l'un de nos hôtels-restaurants en station de ski (Méribel, Courchevel, Deux Alpes, Vaujany)
- Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Tresserve - 73
- CDD
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