Chef de Partie H/F Triangle Intérim
Beaumont-sur-Oise - 95 CDIOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 1 800 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le Cabinet TRIANGLE TALENT, recherche pour son client, un hôtel 4*, un chef de partie (H/F).
Cet hôtel se compose de 67 chambres et suites, d'un restaurant gastronomique, d'un bar restaurant bistronomique, de 7 Salles de réunions, d'un Spa et d'une piscine extérieure.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous serez en charge du petit-déjeuner et du service du midi. Afin de soutenir la brigade de cuisine, vos missions sont les suivantes :
· Mettre en place votre poste de travail.
· S'assurer de la qualité des préparations réalisées.
. Exécuter les fiches techniques mises en place par le chef de cuisine.
. Aider à la réalisation des cuissons et assaisonnements.
. Organiser votre travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.
· Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles normes HACCP
· Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
Le profil recherché
Expérience souhaitée dans un environnement haut de gamme et exigeant.
Vous êtes dynamique et organisé.
Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson.
Vous maîtrisez les techniques de production des différents postes d'une cuisine.
Vous connaissez les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels.
Vous connaissez, appliquez et faites appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.
L'entreprise
TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
Infos complémentaires
mutelle
- Beaumont-sur-Oise - 95
- CDI
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