Cuisinier Thai Wok H/F Pôle Emploi
Pringy - 77 CDI- 12 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Assister d'un chef cuisinier Thailandais
Nous recherchons un second
Votre mission :
- Préparation des divers légumes et viandes (découpe...)
- Cuisson au wok a gaz
- Mise en place des divers plats
Profil recherché :
- Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et rigueur
- Aptitudes à la communication et bon sens du relationnel
Conditions de travail
- Travail en coupure, le week end et jours fériés
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Communication en équipe en cuisine, Conditionnement des aliments, Fiches techniques de cuisine, Modes de cuisson des aliments, Organisation de l'espace de travail, Préparation de sauces de base, Techniques de découpe de produits frais, Utilisation de grills professionnels, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Pringy - 77
- CDI
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