Second - Seconde de Cuisine H/F la Gentilhommiere
Nancy - 54 CDI- 1 900 - 2 100 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sien de notre restaurant, la Gentilhommière, vous rejoindrez notre équipe en cuisine composée de 8 personnes en vue de développement de notre activité.
Nous préparons et servons environs 500 couverts par semaine.
L'équipe de 8 personnes en cuisine travaille en rotation et le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée.
2 jours de repos par semaine.
Repas et nettoyage de vos vêtements de travail pris en charge par l'employeur.
Partage des pourboires entre toutes l'équipe.
En tant que seconde de cuisine H/F, vous aurez en charge :
- Préparer et cuisiner nos spécialités
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Participer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Profil recherché :
Vous avez une expérience de 2 ans minimum en tant que second de cuisine H/F
ou
Vous avez une expérience de 5 ans minimum en tant que chef de partie H/F ou cuisinier H/F et vous souhaitez évoluer sur un poste de second de cuisine.
Rémunération : 1900 à 2100 net selon expérience et capacité
Heures majorées au delà de 35 heures
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - second de cuisine
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Nancy - 54
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Toul
- Emploi Lunéville
- Emploi Longwy
- Emploi Pont-à-Mousson
- Emploi Dombasle-sur-Meurthe
- Emploi Jarny
- Emploi Baccarat
- Emploi Longuyon
- Emploi Neuves-Maisons
- Emploi Belleville
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Nancy
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Cdi Nancy
- Emploi Fonction publique Nancy
- Emploi Collectivités Nancy
- Emploi Fonction publique territoriale Nancy
- Emploi Hôtellerie restauration Nancy
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}