Second - Seconde de Cuisine H/F Le Hameau des Ecureuils
Vieux-Boucau-les-Bains - 40 CDD- 🕑 4 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
« Le Hameau des Ecureuils »,
Village vacances familial situé à Vieux Boucau dans Les Landes,
Accueillant une clientèle de groupes (principalement des enfants) et des particuliers
Environ 250 couverts par service (matin/midi et soir).
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine
De mai à fin août
En quoi consiste le poste :
Un service au plat
Une cuisine familiale de qualité : on coupe des légumes frais en quantité.
(Mais on ne s'inquiète pas, on est équipé)
Une maîtrise des cuissons et un suivi des recettes
Le respect des normes HACCP (Vous n'aimez pas le nettoyage, abstenez-vous !)
Le respect des horaires (parce-que quand faut y aller, faut y aller)
Pour les infos pratiques :
35 heures par semaine
1 jour et demi de repos par semaine
Vous serez logé(e) et nourri(e) gratuitement
Notre structure met un grand point d'honneur sur le respect et le relationnel entre les collègues et avec nos clients. La mauvaise humeur, on la laisse de côté !!!
Alors si vous avez envie de travailler dans une structure proche de ses clients et de son équipe,
Vous êtes réactif, à l'écoute, dynamique, souriant(e) et courtois(e),
ce poste est fait pour vous !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer les viandes et les poissons, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Vieux-Boucau-les-Bains
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Vieux-Boucau-les-Bains - 40
- CDD
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