Second - Seconde de Cuisine H/F Hôtel la Robéyère BWSignature Collection
Embrun - 05 CDI- 2 600 - 2 700 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'hôtel Best Western Château La Robeyère **** recherche un/e second/de de cuisine.
Vos principales missions :
- Assister la Cheffe dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser l'équipe et assurer une bonne organisation du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des produits locaux
- Contrôler la qualité des plats avant envoi en salle
- Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec le Chef
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Embrun - 05
- CDI
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