Chef Cuisinier - Chef des Services Généraux H/F Alphea Conseil
Meaux - 77 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 30 000 - 40 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Services aux Entreprises
Les missions du poste
Alphéa Conseil Fontainebleau est à la recherche pour une grande organisation d'un-e :
Chef Cuisinier / Chef des Services Généraux (H/F)
Double rôle : organiser la cuisine + superviser le nettoyage et la maintenance.
VOS MISSIONS :
- Coordonner les actions du service cuisine (budget, planning, menus, commande...) et la grande salle à manger (250 repas/jour en cuisine collective).
- Assurer le petit restaurant (ouvert 3 midis par semaine pour 17 couverts maximum, service à l'assiette).
- Gestion d'une équipe de 4 salariés cuisiniers-serveurs et 10 travailleurs handicapés sous la responsabilité directe des cuisiniers-serveurs.
- Coordonner les actions de l'équipe d'entretien des locaux (7 salariés) et de la maintenance (2 salariés).
- Veiller au respect des règles d'hygiène et aux bonnes pratiques sanitaires au sein des établissement.
- Dans un second temps : coordonner les actions relatives à la maintenance (sécurité des biens et des bâtiments).
- En tant que membre du Comité de Direction, vous participez aux réunions hebdomadaires et au projet institutionnel.
- Diplôme de niveau IV en cuisine
- Expérience professionnelle significative en gestion d'équipe
- Maîtrise de l'outil informatique : Word - Excel - mail
- Permis de conduire
- Idéalement : expérience dans des établissements ou services pour personnes inadaptées et handicapées.
OFFRE :
- Salaire selon votre ancienneté + prime
- Horaire de cadre : indéfini
- RTT : Forfait 212 J / an
- Bonus RTT : 5 jours
Le profil vous correspond ? Postulez et nous pourrons faire connaissance !
L'entreprise
Avec une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire. Nous développons nos prestations via 3 offres de services : Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication…), et accompagnement personnalisé de vos équipes. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction client
Infos complémentaires
Entre 30 et 40K€
- Meaux - 77
- CDI
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