Responsable de Salle H/F LEON
Villefranche-sur-Saône - 69 CDI- 2 300 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez l'équipe de Léon située à Villefranche en tant que Responsable de salle, vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience client exceptionnelle. Vous serez responsable de garantir un service de qualité tout en encadrant et motivant l'équipe.
Votre expertise en gestion de salle et votre passion pour l'hospitalité contribueront à maintenir l'ambiance chaleureuse et accueillante qui fait la réputation de Léon. Si vous êtes un(e) leader avec une forte orientation client, prêt(e) à relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous accueillir chez Léon !
Vous gérez l'équipe de Service Salle / de 1 à 6 serveurs, en lien incontournable entre la Direction et les collaborateurs de salle, vous êtes capable de mener à bien les missions suivantes :
- Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon,
- Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients,
- Dynamiser l'équipe et l'amener à l'atteinte des objectifs fixé
- Expérience de management en restauration,
- Sens du commerce et du service,
- Animateur d'équipe / Meneur d'hommes,
- Enthousiaste, Fort esprit d'équipe, Sens développé de la qualité.
Vos compétences
- Expérience préalable en gestion de salle ou équivalent dans le secteur de la restauration
- Maîtrise des normes de service et d'hygiène en restauration
Vous possédez un minimum de 1 an d'expérience sur un poste similaire.
Poste en CDI, 35h. horaires en coupures sur 4 jours ; 2.5 jours de repos par semaine dont 2 jours consécutifs.
Le poste est dédié à une évolution rapide vers le poste d'assistanat de direction (agent de maîtrise).
Avantages : poste évolutif ; repas, mutuelle, heures supplémentaires payées 43h, après minimum de présence : chèques vacances & cadeaux et CSE. 5 semaines de congés payés + 9 jours.
Lieu de travail accessible par les transports en commun / en dehors des horaires du soir/fermetures.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - poste similaire
Compétences : Gestion des relations clientèle, Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Veiller à la satisfaction du client, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Animer, coordonner une équipe, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Villefranche-sur-Saône - 69
- CDI
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