Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Foyer les Recollets
Paris 10e - 75 CDD- 2 490 - 2 500 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une équipe de 4 personnes, il ou elle assurera la confection des repas de tous les enfants accueillis et restauration du personnel - réception des denrées - élaboration des menus - réalisation des commandes - gestion des stocks - entretien des locaux cuisine - polyvalence.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : CAP cuisine, Chaîne du froid,Diététique, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de liaison chaude/froide, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, cuisiner des plats pour des enfants, concevoir des menus
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Paris 10e - 75
- CDD
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