Cuisinier - Cuisinière H/F Valeurs Culinaires
Tours - 37 CDD- 13 - 13,50 € / heure
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Cuisinier (H/F)
- > Poste en autonomie basé à Tours dans les cuisines d'un établissement scolaire (50 couverts)
Vos missions au quotidien :
- Produire des plats savoureux en respectant les normes de qualité
- Organiser et gérer la production culinaire
- Gérer les approvisionnements et maintenir les stocks sous contrôle
- Piloter la production et superviser la réception des marchandises
- Distribuer les repas avec soin et efficacité
Le poste :
- 4 jours travaillés/semaine
- Repos le week-end et le mercredi
- Date de début : Dès que possible
- Date de fin : 04/07/2025
- Contrat intermittent : uniquement pendant les ouvertures de l'établissement scolaires (hors vacances).
Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires :
- >Primes :
- Congés payés rémunérés mensuellement
- > Avantages supplémentaires :
- Tenue fournie sur place
- Avantage en nature nourriture
Compétences requises :
- Sens de l'organisation et des responsabilités
- Respect des normes d'hygiène et sécurité
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : CAP cuisine, Chaîne du froid, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Techniques de découpe de viande, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Préparation culinaire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
- Tours - 37
- CDD
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