Cuisinier H/F le Bistronome
Eguisheim - 68 CDD- 2 200 - 2 400 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le bistronome recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe.
Mission :
- Vous préparez et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Poste à pourvoir à partir du 1er Mai.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - ou CAP cuisine
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Eguisheim - 68
- CDD
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