Chef de Partie Cuisine H/F la Chartreuse du Val Saint-Esprit
Gosnay - 62 CDI- 2 990 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant gastronomique, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement.
Vous êtes amené(e) à élaborer des plats et menus.
Préparer les viandes et les poissons.
Dresser des plats pour le service.
Travail en coupure et week-end
Qualifié/e et expérimenté/e, vous êtes rigoureux/se et autonome dans votre activité.
Détenteur/trice de la formation HACCP
Salaire mensuel net à 2200€!!
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - Exigée
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, formation HACCP
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Gosnay - 62
- CDI
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