Cuisinier avec Compétences Polyvalente H/F Pôle Emploi
Paris 11e - 75 CDI- 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) professionnel(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
La personne assurera double mission, en restauration et en actions de communication (création de visuels pour le groupe).
Ce rôle unique combine des compétences en cuisine, en gestion, en technologies numériques, et en création visuelle,
avec une compréhension approfondie des cuisines d'Asie du Sud-Est et d'Asie du Sud.
Culinaire
Préparer et exécuter des plats respectant les traditions culinaires d'Asie du Sud-Est et d'Asie du Sud.
Innover dans les recettes tout en respectant les saveurs et les techniques authentiques.\
Participer à la gestion des opérations en cuisine, notamment l'organisation des stocks et la qualité des
préparations.
Technologique et Administratif :
Utiliser des outils collaboratifs numériques tels que des plateformes de gestion et de
communication.
Assurer des tâches administratives liées à l'organisation et à la coordination de
l'équipe.
Création Visuelle et Communication :
Contribuer à la création de contenus visuels pour les campagnes marketing grâce à des compétences
en motion design.
Participer aux initiatives créatives pour développer l'image de marque.
Compétences interculturelles et linguistiques :
Comprendre et travailler dans un environnement multiculturel, avec une sensibilité aux cuisines et
cultures de diverses régions.
Collaborer efficacement avec une équipe internationale et des partenaires divers.
Profile recherché :
Minimum de 3 ans d'expérience dans un poste similaire, combinant cuisine et responsabilités
transversales.
Bonne connaissance des cuisines d'Asie du Sud-Est et d'Asie du Sud.
Capacité à travailler dans un environnement collaboratif et dynamique.
Maîtrise des outils numériques de gestion et de communication.
Sensibilité aux approches créatives et capacité à contribuer à des projets marketing.
Si vous êtes passionné par la cuisine, la gestion et la créativité, et que vous souhaitez évoluer dans un
environnement stimulant et multiculturel, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Compétences linguistiques en bengali, hindi, népalais, anglais et français de base mandatory.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Cuisine du monde, Familles de produits alimentaires, Gestion de la qualité des produits, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Dresser des plats pour le service, Animer, coordonner une équipe, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Organiser des événements culinaires spéciaux, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix...), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, competence motion design, Organiser son travail selon les priorités et les o, Compétences interculturelles et linguistiques, Traditions culinaires d'Asie du Sud (Singapour), Création Visuelle et Communication
Langues : Anglais exigé, Hindi exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Paris 11e - 75
- CDI
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