Responsable de Salle H/F 56 Maison Chapelle
Metz - 57 CDI- 2 175 - 2 300 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Responsable de Salle pour diriger notre équipe et garantir une expérience exceptionnelle à nos clients. Vous superviserez les opérations quotidiennes de la salle, veillerez à la satisfaction des clients. Vous serez épaulé par un contrat d'extra le Week ends.
Jour de fermeture : Dimanche soir, Lundi toute la journée, et Mercredi soir.
Responsabilités :
Assurer une qualité de service optimale et une atmosphère accueillante
Superviser la mise en place et l'organisation de la salle avant, pendant et après les services
Gérer les réservations et optimiser le placement des clients
Suivre les stocks et passer les commandes nécessaires
Résoudre les éventuels problèmes rapidement et efficacement
Garantir la conformité aux normes de sécurité et d'hygiène
Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Exp significative gestion salle
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Gérer les stocks, Gérer une caisse, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement, Saisir une commande sur informatique, Veiller à la satisfaction du client
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Metz - 57
- CDI
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