Cuisinier - Cuisinière Plats Vietnamiens H/F Bao & Cie
Quimperlé - 29 CDI- 11,95 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous intégrez notre nouveau restaurant implanté sur Quimperlé afin de réaliser des plats vietnamiens.
Etablissement d'une trentaine de couverts en salle et également d'une trentaine de couverts en terrasse l'été.
Vous réalisez les activités suivantes :
- Découpe et préparation des légumes et de la viande
- Préparation des marinades
- Cuisson des ingrédients
- Présentation des plats
Vous aidez également à élaborer les menus.
Vous faites en sorte de maintenir la propreté de votre poste de travail.
Vous contrôler les stocks ainsi que la conformité des produits lors de la réception des commandes.
Vous serez seul(e) sur le poste avec un appui de la personne réalisant le service (en cas de forte affluence).
Vous travaillez pour les services du midi et du soir, du mardi au samedi (établissement fermé le dimanche et lundi).
Salaire net : 1600€/mois
Poste à pourvoir dès que possible.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - cuisine vietnamienne
Compétences : Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Quimperlé - 29
- CDI
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