Responsable Barman Resort H/F Barrière
La Baule-Escoublac - 44 CDI- 45 000 - 52 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
LE RESORT BARRIÈRE LA BAULE RECRUTE UN RESPONSABLE BARMAN RESORT H/F
Sous la responsabilité du Directeur du Resort Barrière La Baule vous évoluez sur un périmètre composé de trois hôtels 5 étoiles mythiques (L'Hermitage, Le Royal et le Castel Marie Louise), d'un casino, d'un golf international et d'un club de tennis au coeur de l'une des plus belles baies du monde.
Le Resort comprend 7 restaurants qui ont chacun leur identité : restaurant gastronomique, restaurant bistronomique, restaurant de plage, snacking et brasserie traditionnelle, autant de lieux que d'ambiance pour transporter nos clients selon leurs envies.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Vous évoluez principalement sur les bars des établissements du Resort :
Vous intervenez en qualité de manager auprès de chacune des équipes de bar constituées de 5 à 20 personnes.
Vous êtes sur le terrain sur nos établissements afin de gérer l'activité quotidienne du bar
Vous avez un regard transversal sur l'ensemble des prestations de bar proposées et assurez une synergie au niveau du Resort en communiquant de manière transparente avec les Responsables F&B et la Direction de chacun des établissements.
Vous êtes garant du maintien des standards de qualité LQA dans les établissements et de l'excellence du service clients.
Vous participez aux recrutements de vos équipes.
Vos conseils et votre soutien, en cohérence avec les ambitions du Groupe et du Resort, permettent à chaque concept d'évoluer et de parfaire sa prestation.
Vous développez le chiffre d'affaires et optimisez la rentabilité de l'ensemble des points de vente restauration.
Vous veillez à la bonne gestion des points de vente (suivi budgétaire, frais de personnel) en vous assurant notamment de l'optimisation permanente des ressources au sein des hôtels et de la gestion rigoureuse des départements (achats, gestion des stocks...).
Vous suivez les critères qualité de chacun des établissements et proposez des plan d'actions pour répondre aux exigences de nos clients.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...
Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...) durant les premiers mois de contrat.
Le 13ème mois et l'intéressement.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Statut Cadre
Package de rémunération compris entre 45K€ et 52K€ (selon profil).
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Entretien téléphonique avec le service RH
Entretien avec le Directeur du Resort et le DRH
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Premier entretien téléphonique
-
Les autres étapes sont spécifiques au poste, et seront indiquées dans chaque annonce
-
En moyenne deux étapes suffisent pour être accueilli chez Barrière
L'adresse du poste
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Le profil recherché
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFIL
Vous possédez une solide expérience dans le bar de luxe et le management ainsi qu'une grande capacité d'organisation et de gestion d'un service.
Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de vos collègues.
You speak fluent English.
Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
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Station la Baule
Infos complémentaires
45 à 52k
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