Chef de Partie H/F la Pension du Moulin
Pont-Aven - 29 CDD- 2 200 - 2 500 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La Pension du Moulin, hôtel-restaurant de charme au coeur de Pont-Aven, recrute un.e chef.e de partie pour la saison 2025.
En tant que chef de partie, vous êtes un cuisinier expérimenté, vos missions seront les suivantes :
- Encadrer les commis et aides cuisine
- Réalisation des plats et dressage des assiettes
- Gestion des stocks alimentaires et matériels
- Garant des normes d'hygiènes
- Former et transmettre son savoir
- Participer à l'entretien des locaux et du matériel
2 jours de repos consécutifs, horaire en coupure ou en continue
Salaire selon expérience et motivation
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Pont-Aven - 29
- CDD
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