Commis de Cuisine H/F Syndicat Copro Res du Parc des Marzelle
Challans - 85 CDI- 13 - 13,50 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Plus qu'un poste, c'est une équipe et une résidence de services séniors tournée vers l'entraide, le soutien, l'écoute et la bonne humeur que vous rejoignez.
Le restaurant de la résidence est un lieu chaleureux pour savourer avec plaisir et joie les différents menus élaborés par le chef cuisinier et son second. Tous les menus sont élaborés et composés avec des produits frais quotidiens et avec du choix.
Au sein de nos équipes pluridisciplinaires, vous serez acteur du bon vivre auprès de résidents (72 appartements). Votre goût du challenge vous permettra de seconder le chef cuisinier dans les missions quotidiennes et durant ses vacances.
VOS MISSIONS :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et l'organisation de la cuisine
- Veiller à ce que les normes HACCP soient respectées
- Participer à la création hebdomadaire avec l'équipe
- Elaborer avec l'équipe des menus énoncés
- Assurer avec l'équipe la gestion des stocks et passer des commandes avec le chef
- Veiller à ce que les plats soient préparés selon les recettes établies
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr
- Participer à l'entretien de la cuisine, équipements et matériels de restauration
- Participer à la plonge en cas de besoin
Votre équilibre vie pro / vie perso sera maintenu grâce à des Horaires fixes en continu 6h45-15h30 et un week-end sur 2 (pas de travail le soir), vous bénéficiez de prime le week-end et jour férié car dépendrez de la convention collective/ gardien d'immeuble.
Poste à pourvoir dès mai/ juin selon disponibilité en anticipation d'un départ à la retraite.
Vous êtes dynamique, créatif et avez le souhait de travailler auprès de personnes âgées.
Vous aimez le travail en équipe et êtes doté(e) d'un grand sens du service.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 4 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Challans - 85
- CDI
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