Second - Seconde de Cuisine H/F Ccas Territoire Alpes-Provence
Le Monêtier-les-Bains - 05 CDD- 11,88 - 12,05 € / heure
- 🕑 75 jours
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine, le/la Second(e) de Cuisine, organise et
participe à la production du restaurant. A ce titre il/elle coordonne le travail de l'équipe pour
optimiser la production dans le cadre des objectifs de qualité et des règles de sécurité
alimentaire en vigueur. Il/Elle s'implique dans l'animation de la maîtrise sanitaire.
Il/elle participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements
ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie.
Compétences spécifiques et transverses :
- Savoir faire en Restauration : production et service
- Rigueur professionnelle, organisation et méthode
- Capacité d'autonomie dans la gestion de son travail
- Créativité dans l'élaboration des menus (associations des mets, santé alimentaire.)
- Bonne communication et sens de l'écoute envers l'équipe et les bénéficiaires
- Maîtriser l'outil informatique (traitement de texte, tableur, logiciels dédiés)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités des syndicats de salariés
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Le Monêtier-les-Bains - 05
- CDD
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