Chef de Partie Chaud H/F le Paellou
Les Deux Alpes - 38 CDD- 2 300 - 2 500 € / mois
- 🕑 45 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
***le poste est nourri et logé individuellement***
Restaurant aux 2 Alpes, recherche pour la saison d'été un second de cuisine ou chef de partie chaud pour la période : mi juillet à fin aout.
il ou elle travaillera avec le chef de cuisine
mise en place et préparation le matin
services du midi et du soir
la carte se compose de spécialités montagnardes ainsi qu'une cuisine traditionnelle
une expérience similaire est demandée
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Les Deux Alpes - 38
- CDD
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