Agent de Restaurant Scolaire - Commune de Saint Baldoph H/F Fonction publique Territoriale
Saint-Baldoph - 73 CDD- 21 621,60 € / an
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent-e du restaurant scolaire
Remplacement d'un titulaire en décharge d'activité
Poste à pourvoir dès que possible
21h41 mn/35h annualisées
Congés annuels hors périodes scolaires
Travail lundi, mardi, jeudi et vendredi de l'année scolaire de 9h30 à 16h00
Pause repas de 20mn comprise dans le temps de travail
Travail 1 ou 2 jours à chaque période de vacances scolaires
- Réceptionne et contrôle les stocks de produits alimentaires
- Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecte les procédures de la démarche qualité
- Respecte les procédures de la régéthermie
- Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Applique les consignes des projets d'accueil individualisés
- Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Le profil recherché
SAVOIRS :
- Connaissance des techniques culinaires de base (régéthermie, découpe, assemblage...)
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissances des techniques de service selon le public accueilli
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
SAVOIR FAIRE :
- Rigueur
- Organisation
- Polyvalence
SAVOIR ÊTRE :
- Qualités relationnelles
- Sens pratique
- Capacité d'adaptation
DIPLÔMES REQUIS : CAP Restauration collective souhaitable
Infos complémentaires
SMIC HORAIRE + supplément familiale + régime indemnitaire après 6 mois d'ancienneté
- Saint-Baldoph - 73
- CDD
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