Commis de Cuisine H/F Farinella-Ristorante
Miramas - 13 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 3 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein du restaurant FARINELLA du village de marques, vous intégrez l'équipe pour effectuer les missions suivantes :
- Préparation des mets (mise en place, épluchage, nettoyage, dressage...)
- Participation à l'entretien du poste de la cuisine
- Assister le chef de partie et / ou le chef et le second dans leurs tâches quotidiennes
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients
- Communiquer intensivement avec l'équipe de salle pour informer sur les compositions des plats et éventuelles ruptures
Vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte de qualité de l'établissement.
Profil recherché : dynamisme / sens de l'organisation / bonne présentation
Une première expérience est un plus mais n'est en aucun cas exigée.
Titulaire de la formation HACCP appréciée mais non obligatoire.
Contrat renouvelable sur du long terme.
Pour postuler : Merci de vous présenter directement au restaurant (très apprécié) en dehors des horaires de services (entre 10h et 11h ou après 17h) ou bien en transmettant votre CV par mail.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Entretenir un outil ou matériel, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Miramas - 13
- CDD
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