Demi-Chef de Partie H/F Helite Conseil
Rosenau - 68 CDI- 1 950 - 2 200 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Helite conseil recrute pour l'un de ces clients un(e) Demi-Chef de Partie - Rejoins la brigade du Lion d'Or !
Au coeur de Rosenau le restaurant Au Lion d'Or fait la part belle à la cuisine maison et pleine de caractère. Si tu es passionné par ton métier, rigoureux et que tu aimes travailler dans une bonne ambiance, viens prendre ta place dans une équipe soudée, où chacun a un rôle essentiel en cuisine. Ici, on cuisine avec le coeur, et on le fait bien.
Un cadre unique et une cuisine d'exception
Nichée au bord du Rhin, cette institution familiale perpétue l'art de recevoir depuis plusieurs générations. Dans une ambiance élégante et chaleureuse, vous aurez l'opportunité d'évoluer aux côtés d'un chef passionné, mettant en avant des produits du marché et des spécialités alsaciennes raffinées.
Vos missions
En tant que Demi-Chef de Partie, vous devrez :
Assurer la préparation et l'envoi des plats sur un poste défini (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
Respecter les fiches techniques, les consignes du Chef et les standards de qualité de la maison.
Participer à la mise en place et veiller à la bonne organisation du poste.
Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
Collaborer efficacement avec le reste de la brigade et assurer une communication fluide en cuisine.
Encadrer et accompagner les commis ou apprentis si besoin.
Votre profil
Nous recherchons une personne :
Ayant une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) et première expérience réussie sur un poste similaire.
Passionné(e) par la cuisine, avec le sens du détail et du goût.
Organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en autonomie sur un poste.
Esprit d'équipe, réactif(ve), avec une bonne capacité d'adaptation en service.
Respectueux(se) des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Envie de progresser et de s'impliquer dans une équipe soudée.
Langues parlées : Français obligatoire
Nos avantages : Un équilibre entre passion et qualité de vie
2 jours de congés consécutifs + ½ journée de congé
5 semaines de congés payés
3 jours de travail en coupure et 2 en continu avec un planning stable
Jours travaillés : Du mercredi au dimanche
Horaire : Forfait 35h
Vous souhaitez rejoindre un restaurant gastronomique de prestige et évoluer au sein d'une équipe passionnée ? Rejoignez nous et participez à une belle aventure culinaire et humaine !
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Français exigé
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Rosenau - 68
- CDI
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