Second - Seconde de Cuisine Spécialisé en Cuisine Thaïlandaise H/F Black Ginger
Saint-Barthélemy - 977 CDD- 2 000 € / mois
- 🕑 11 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant gastronomique sur Saint-Barthélemy recherche 3 postes de Second / Seconde de cuisine spécialisé(e) en cuisine Thaïlandaise
Vous devez être autonome et avoir de l'expérience dans la préparation de plats thaïlandais traditionnels
Vous connaissez la cuisine gastronomique thaïlandaise (Tom Ka Kai, Sum Tam, Suea ring Hai), etc, découpe artisanale des légumes
La connaissance de la langue Thaïlandaise est souhaitée car l'équipe sur place s'exprime en thailandais
L'employeur mets à disposition un logement collectif
CDD 16 octobre 25 au 15 aout 2026
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Animer, coordonner une équipe, Déléguer, responsabiliser, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Innover dans la présentation des plats et des menus, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Langues : Anglais exigé, Thai souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Barthélemy - 977
- CDD
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