Chef de Partie H/F la Cour des Chasseurs
La Wantzenau - 67 CDI- 2 240 - 2 600 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre Restaurant La Cour des Chasseurs à la WANTZENAU recherche son Chef de Partie H/F,
Si vous êtes passionnés (ée) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique, si vous avez envie d'être acteur (trice) clé dans la préparation des plats et dans le bon fonctionnement de notre cuisine et bien votre expertise culinaire et votre sens du service seront essentiels pour offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos clients.
Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
- Assurer la préparation culinaire des plats en respectant les délais et les consignes
- Participer au service en restauration, en veillant à la présentation et à la qualité des plats servis
- Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une bonne organisation et un environnement de travail harmonieux
- Contribuer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients nécessaires
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travail
Profil recherché
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
- Connaissance approfondie des techniques de préparation des aliments et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens du détail et créativité dans la présentation des plats
- Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe
CDI 43H, démarrage dès que possible,
Le Restaurant est fermé le samedi midi et le lundi toute la journée
Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever des défis culinaires, nous serions ravis de vous rencontrer :)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois - en cuisine
Compétences : Conditionnement des aliments, Familles de produits alimentaires, Modalités de stockage de produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- La Wantzenau - 67
- CDI
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