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Cuisinier - Cuisinière H/F Holding Philippe Dourthe

Moulis-en-Médoc - 33

CDI

Résumé de l'offre

24 150 - 30 000 € / an
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Propriété médocaine de renom recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe passionnée dans un cadre exceptionnel, au coeur d'une activité oenotouristique dynamique. Vous contribuez à faire vivre à nos hôtes une expérience authentique autour du vin, du terroir et de la convivialité.

Vos missions :
- Préparer et assurer les repas du midi (20 convives maximum), parfois le soir et les week-ends. (Cuisine maison produits du terroir).
- Elaboration des menus selon la saison et les produits disponibles
- Gestion des stocks alimentaires, entretient de la cuisine (hygiène irréprochable).
- Occasionnellement, participation à l'accueil des hôtes.
- Fermeture des bâtiments et sécurisation après les manifestations.
- Préparer et servir les petits déjeuners des chambres d'hôtes (en alternance avec la responsable des chambres)
- Participer, si besoin, au gardiennage ponctuel de la propriété

Votre profil :
- Vous êtes disponible et avez le sens du détail poussé
- Vous êtes astucieux(se), débrouillard(e) et toujours de bonne humeur
- Pour vous, rien n'est impossible, vous aimez les défis et les solutions
- Bienveillance et humilité font partie de vos valeurs
- Expérience en restauration souhaitée ou très bonne maîtrise personnelle avec références.
- Autonomie et polyvalence et sens du service aux clients.
- Intérêt pour le vin, le terroir et l'hospitalité.

- Possibilité de logement sur site (maison avec jardinet de 55 à 70 m2)
- Salaire motivant à la hauteur de votre engagement et de votre talent. Entre 22 000 et 30 000€ brut/an
- Cadre de travail privilégié, au sein d'une équipe passionnée.

Poste à pourvoir très rapidement
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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : CAP cuisine, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

Cuisinier - Cuisinière H/F

Holding Philippe Dourthe

Moulis-en-Médoc - 33
CDI

Publiée le 22/04/2025 - Réf : 191LDYC

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