Cuisinier H/F Hospices Civils de Beaune
Beaune - 21 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Les Hospices Civils de Beaune (HCB) sont un établissement public de santé. Ils regroupent 4 sites, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Arnay-le-Duc et Seurre, qui oeuvrent, avec leur institut de formations paramédicales, pour une offre de proximité et de qualité avec 988 lits et places sur un territoire de plus de 110 000 habitants environ. Les Hospices Civils de Beaune sont l'établissement pivot du GHT Sud Côte-d'Or. Leur singularité se situe dans l'importance et la nature de leur patrimoine, constitué d'une part d'un site classé monument historique, l'Hôtel-Dieu, et d'autre part de deux prestigieux domaines viticoles gérés indépendamment, dont la production est vendue chaque année aux enchères. Par leur activité, leur histoire et leur patrimoine exceptionnels, les Hospices Civils de Beaune occupent un rôle de premier plan dans plusieurs activités du territoire : la santé, la formation, le tourisme patrimonial et culturel, et la viticulture.
Nous recherchons un/une cuisinier(ère) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe composée de 20 personnes.
Poste de travail :
- Temps complet (37h30) ;
- 14 RTT ;
- 1 à 2 week-ends travaillés / mois ;
- Horaire de travail sans coupure soit de : 6h30 à 14h30 ou de 7h00 à 15h00 ou 8h00 à 16h00.
Missions :
Vous cuisinerez pour 230 patients et 250 résidents. Selon votre planning, vous serez mener à :
- Cuisiner et assurer la production des préparations chaudes ;
- Assurer la production des préparations froides ;
- Déconditionner, conditionner et répartir des préparations chaudes et froides, allotissement des préparations ;
- Effectuer le service au self ;
- Respecter des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Savoir-être professionnel :
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe ;
- Faire preuve d'autonomie ;
- Faire preuve de rigueur et d'organisation.
Formation :
- CAP, BEP et équivalents cuisine.
Expérience :
- Expérience appréciée.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Hospices Civils de Beaune
Les Hospices Civils de Beaune (HCB) regroupent les Centres Hospitaliers de Beaune, d'Arnay le Duc, de Seurre et de Nuits Saint Georges, représentant un total de 988 lits et places.
Ils disposent d'un plateau technique complet (Bloc opératoire, lits de soins intensifs, IRM, scanner, maternité).
De par son histoire, les HCB disposent, également, d'un patrimoine riche et diversifié constitué d'un monument historique : le musée de l'Hôtel Dieu et d'un domaine viticole prestigieux.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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