Chef de Cuisine H/F Sodexo
Pantin - 93 CDI- 4 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) pour un restaurant d'entreprise servant 600 couverts par jour, situé sur un site de référence pour un client historique du groupe dans le secteur du luxe français.
Ce poste requiert une maîtrise des réalisations à l'assiette, tant pour les entrées que pour les plats chauds, dans un esprit de restauration gastronomique, sur une base de 300 couverts dans un premier temps. En complément, vous assurerez une prestation de type self amélioré durant 10 semaines dans l'année. Le reste du temps, l'activité du site est principalement liée à la formation, avec une offre de restauration en self classique.
Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et intégré(e) à une équipe de 8 collaborateurs.
Vos missions :
- Réaliser une cuisine créative et de qualité à partir de produits frais, locaux et de saison, afin de ravir les papilles de vos 600 convives.
- Maîtriser l'ensemble des techniques culinaires en production chaude et froide, avec un réel sens du détail et de la présentation.
- Assurer le pilotage de votre équipe, la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
- Tenir un stand chaud pendant le service, en veillant à la qualité visuelle et gustative des assiettes servies.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP, en plaçant la sécurité de tous au coeur de vos priorités.
NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Pantin (93)
- Date prise de poste : Immédiatement
- Amplitudes horaires : 07h00 à 15h00 du Lundi au Vendredi
8 samedis travaillés dans l'année / 1 samedi travaillé par mois
- Avantages : 10 RTT/an, 13ème mois, CSE, Mutuelle de base gratuite
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
-
Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
-
Je suis préselectionné(e) alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
-
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
-
Bienvenue chez Sodexo, votre manager et collègues vous attendent pour vous accompagner
L'adresse du poste
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Le profil recherché
L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Raisons de nous rejoindre
-
13ème mois
-
Bonne mutuelle
-
Avantage en nature repas / titre restaurant
-
Indemnité transport
-
Participation aux bénéfices
-
CSE / Chèques-vacances / Chèques cadeaux
-
Mobilité interne (aides au déménagement et prime)
-
RTT
-
Télétravail en fonction du poste
Bienvenue chez Sodexo
Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
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4000 Euros
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