Chef de Partie H/F Aquila RH

Détail du poste

5 postes à pourvoir à Cannes - CDI, CDD, missions saisonnières (avril à septembre) et missions ponctuelles

Poste : Chef de partie - Froid (H/F)

Rémunération : 16 à 18 € brut de l'heure selon profil

Aquila RH Nice, spécialiste reconnu du recrutement en intérim depuis plus de 10 ans, recrute pour l'un de ses clients, un Chef de partie spécialisé en froid (H/F), pour renforcer les brigades d'établissements hôteliers et restaurants haut de gamme situés à Nice (06).

Postes à pourvoir en :
- CDI
- CDD
- Intérim saisonnier (avril à septembre)
- Missions ponctuelles

À propos de nos clients

Nos établissements partenaires sont reconnus pour la qualité de leur cuisine, alliant créativité et rigueur, dans un cadre professionnel structuré. Vous évoluerez au sein d'équipes dynamiques et passionnées, avec des outils de travail performants.


Vos missions
- Assurer la préparation et le dressage des plats froids : entrées, salades, terrines, sauces froides, verrines, etc.
- Garantir la qualité des préparations en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène (HACCP)
- Participer à la mise en place et au rangement du poste
- Travailler en collaboration avec les autres chefs de partie et sous la responsabilité du chef de cuisine
- Veiller à la gestion des stocks du poste froid
- Apporter de la créativité et un souci du détail dans chaque préparation

Conditions et horaires
- Horaires en continu ou en coupure selon les services (midi et/ou soir)
- 39h hebdomadaires en moyenne
- Heures supplémentaires majorées selon la convention
- Taux horaire : 16 à 18 € brut, selon expérience et compétences

Avantages
- +10 % d'indemnités de fin de mission
- +10 % de congés payés
- Mutuelle santé disponible après 414 heures
- Compte épargne temps (MY BONUS)
- Accès au comité d'entreprise (réductions loisirs, culture, vacances)
- Acomptes versés deux fois par semaine si besoin
- Plateforme de gestion en ligne (Mistertemp)
- Accompagnement Action Logement pour vos démarches de logement

Pré-requis

Vous êtes passionné par la cuisine, exigeant sur la qualité et souhaitez intégrer une brigade professionnelle dans un cadre haut de gamme ?

Envoyez votre CV dès maintenant à :

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Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/BEP minimum ou équivalent)
- Expérience significative sur un poste similaire en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie de standing
- Maîtrise des normes HACCP
- Organisation, rapidité et précision
- Esprit d'équipe et autonomie

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 16 € - 20 € par heure