Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Mairie
Lanton - 33 CDD- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Assurer la confection des repas :
- En préparant les repas de la collectivité (adultes, enfants, multi accueil)
- En maitrisant la technique de liaison chaude
- En participant à la réception des marchandises
- En contrôlant et stockant les marchandises
- En nettoyant tous les ustensiles, matériels et équipements nécessaires à la production du jour
- En effectuant les commandes alimentaires en partenariat avec l'économe/gestionnaire et la responsable du service.
- En participant à la réalisation des menus
- En participant aux projets relatifs à la restauration : introduction du bio et tout autre marqueur, lutter contre le gaspillage alimentaire.
- En proposant et réalisant les repas PAI avec la validation du référent PAI
Participer au nettoyage des cuisines :
- En nettoyant, désinfectant le matériel, les équipements et les surfaces et tous les locaux
- En respectant les protocoles du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- En participant à la remise en état annuel de l'ensemble des locaux et matériels de cuisine et restaurant école élémentaire
- En nettoyant le véhicule de livraison
Participer à la distribution des repas :
- En distribuant les repas aux enfants de l'école élémentaire
- En utilisant le véhicule de livraison
- En livrant ou ramenant les containers sur les sites de livraison
Prise de poste au 15 juin
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Lanton
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Lanton - 33
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