Cuisinier H/F Manpower

Détail du poste

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE VAL D'EUROPE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F)
- Assurer les tâches de production relatives au poste d'affectation (chaud, froid, flams, laverie).
- Collaborer avec les autres postes de la cuisine et de la salle.
- Respecter les procédures de nettoyage, de préparation, et les fiches techniques (quantités, présentation, cuissons).
- Réaliser les tâches d'entretien courantes : nettoyage de la cuisine et du restaurant, affichage, parking.
- Réceptionner, vérifier et ranger les marchandises dans les réserves adéquates.
- Veiller à la rotation des produits.
- Préparer et nettoyer son poste de travail.
- Réaliser les mises en place selon les prévisions d'activité.
- Affecter/répartir les postes et les instructions ainsi que les volumes de mise en place du personnel de cuisine.
- Superviser la production des plats lors des services.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, du FIFO, du règlement intérieur ainsi que la conformité aux fiches techniques et aux critères de qualité définis par l'entreprise.
Le candidat idéal doit avoir une expérience en cuisine d'assemblage dans un environnement à fort volume, démontrant polyvalence, organisation, réactivité et rigueur. Il doit maîtriser les normes HACCP et FIFO, ainsi que les modes de conservation et de conditionnement des produits alimentaires. Exemplaire et fiable, il a le souci du travail bien fait, est dynamique, enthousiaste et possède un état d'esprit positif. L'esprit d'équipe est essentiel, tout comme la capacité à développer des relations professionnelles avec ses collègues et sa hiérarchie.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible