Cuisinier H/F Manpower

Détail du poste

Manpower CHATILLON SUR SEINE recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Cuisinier (H/F) Gestion des livraisons : réception et vérification du contenu des livraisons avant la signature du BL, réaliser le rangement des livraisons, réaliser les relevés de température de l'ensemble des armoires froides.
Production : préparer les repas du jour, préparer les desserts du jour et le goûter, préparer les textures modifiées et les enrichis, remplissage de la traçabilité HACCP au fur et à mesure.
Préparation du service : préparation du plateau de fromage avec une attention particulière sur la présentation, préparation des plateaux pour les repas en chambre et pour le personnel.
Production : préparer les repas du jour, préparer les desserts du jour et le goûter, préparer les textures modifiées et les enrichis, remplissage de la traçabilité HACCP au fur et à mesurePréparation du service, préparation du plateau de fromage avec une attention particulière sur la présentation, préparation des plateaux pour les repas en chambre et pour le personnel. Réaliser le nettoyage de la cuisine : Suivre le plan de nettoyage

Préparation du service : Préparation du matériel et gestion logistique du service en amont
Lancement du service : dresser les assiettes en respectant les textures prescrites, les goûts/dégouts des résidents avec une attention particulière sur la présentation, réaliser le nettoyage de la cuisine, suivre le plan de nettoyage.

Production : préparer le diner, préparer les textures modifiées et les enrichis, remplissage de la traçabilité HACCP au fur et à mesure.

... Formation et ou diplômé en cuisine et expérimenté dans le métier de la cuisine.
Autonome et rigoureux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 14-04-2025 Durée : 1 mois renouvelable