Responsable de Bar Autonome H/F du Vin O Vert
Tréguier - 22 CDI- 2 200 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Au sein d'un bar à vins proposant du snacking maison, vous superviserez une équipe de 2 personnes à l'année + 2 saisonniers l'été.
Vous assurerez le service au bar et en terrasse, vous gérerez les plannings du personnel et resterez en veille sur la gestion des stocks.
2 jours de repos par semaine dont le jeudi + un autre jour à définir. Etablissement ouvert du lundi au jeudi de 8h à 21h en continu, du vendredi au samedi de 8h à 22h et le dimanche matin en saison. Potentiel de développement sur la partie restauration
Salaire à convenir selon profil
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur le même type de poste
Compétences : Techniques de restauration, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Réaliser un service en salle, Préparer des boissons chaudes ou froides, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Former les nouveaux employés sur les procédures du bar, Gérer une caisse, Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète, Définir les plannings et congés de ses équipes, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, Bon relationnel clients
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Bienvenue chez du Vin O Vert
Bar à vins ouvert de 8h à 22h proposant une 30 aine de références de vins et du snacking (planches apéro, fromages et charcuterie...), capacité de 40 couverts sur place (50 avec la terrasse)
- Tréguier - 22
- CDI
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