Second - Seconde de Cuisine H/F Le bistro du port L'Espérance
Mortagne-sur-Gironde - 17 CDD- 🕑 5 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Prise de poste immédiate
L'équipe est composée d'un commis et d'un plongeur déjà en poste.
Les missions :
- Gestion des stocks et des commandes et du personnel de cuisine avec l'approbation du chef d'entreprise
- Carte blanche sur les plats et innovations toujours avec l'approbation
- Savoir impérativement travailler le poisson, lever les filets etc.
- Cuisine traditionnelle à l'ardoise pour changer quelques plats régulièrement.
- Travail des viandes, crustacés, poisson...
Nouvelle ou ancienne technique, tout est possible.
Autonomie
Clientèle habituelle et de passage.
2 jours de repos par semaine consécutifs (sauf jour brocante ou férié) en avant saison
1 jour de repos de mi-juin à mi-septembre
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez Le bistro du port L'Espérance
Petit restaurant traditionnel travaillant essentiellement des produits frais
situé sur le Port d'un Village touristique et trés agréable
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Mortagne-sur-Gironde
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Mortagne-sur-Gironde - 17
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