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Cuisinier - Cuisinière H/F Residence les Myosotis

Pouilly-en-Auxois - 21
CDD
Résumé de l'offre
  • 1 801,80 € / mois
  • 🕑 21 jours
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

La Résidence Autonomie les Myosotis située à Pouilly-en-Auxois recherche un(e) Cuisinier(e) pour un remplacement du 1er au 12 septembre 2025.

Missions / conditions d'exercice :
- Préparer l'environnement avant la production, avec le chef de cuisine,
- Assurer l'épluchage et la coupe des légumes,
- Assurer la cuisson des légumes, poissons, viandes, avec l'aide du chef de cuisine,
- Préparer les entrées, fromages et desserts.
- Assurer le service repas du midi, avec le chef de cuisine, et l'ASH,
- Entretenir les locaux et matériels de cuisine dans le respect du protocole HACCP,

CDD temps plein pour remplacement.
Horaires : Du lundi au vendredi de 8h00 à 15h20, pas de travail le week-end.
Reprise possible de votre ancienneté.
Mise à disposition d'un logement de fonction si besoin.

Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac Pro cuisine et vous avez une première expérience réussie en cuisine collective.
Vous faites preuve d'esprit d'équipe, et savez vous adapter aux différentes équipes et organisations de travail.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Evacuer et trier des déchets, des produits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Cuisinier - Cuisinière H/F
Residence les Myosotis
  • Pouilly-en-Auxois - 21
  • CDD
Publiée le 14/04/2025 - Réf : 191CBHL

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