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Maître Sushi H/F Epi Plage Sas

Ramatuelle - 83

CDD

Résumé de l'offre

🕑 5 mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Épi Baie de Pampelonne, lieu emblématique de l'hôtellerie ultra luxe à Ramatuelle, recherche un Maître Sushi H/F talentueux et passionné pour offrir une expérience culinaire d'exception à ses clients.

Contrat :

Contrat saisonnier de mai à septembre 2025
Lieu : Épi Baie de Pampelonne - 1128 Route de l'Épi, 83350 Ramatuelle
Hébergement possible

Vos missions :

- Réaliser une cuisine japonaise raffinée : sushis, sashimis, makis et créations signatures
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
- Collaborer étroitement avec le Chef Exécutif et les équipes en cuisine
- Proposer des créations originales et audacieuses pour une clientèle internationale exigeante
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Votre profil :

- Expérience confirmée en tant que Maître Sushi H/F dans un établissement gastronomique ou de luxe
- Excellente maîtrise des techniques de découpe, de dressage et de préparation
- Créativité, exigence, réactivité et sens du détail
- Qualités personnelles et esprit d'équipe

Nous offrons :

- Un cadre de travail unique, au coeur de la baie de Pampelonne
- Une clientèle internationale haut de gamme
- Une équipe passionnée et engagée
- Hébergement et repas fournis pendant les shifts

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Ramatuelle

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heure

Estimation haute

24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

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Maître Sushi H/F

Epi Plage Sas

Ramatuelle - 83
CDD

Publiée le 14/04/2025 - Réf : 191BKRY

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

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