Demi-Chef de Partie H/F Sinner
Paris 3e - 75 CDI- 2 096,60 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le/La Demi-Chef(fe) de Partie travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il/Elle participe activement à la préparation des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients et à soutenir le bon fonctionnement de la cuisine. Dans le cadre de ses missions il/elle devra :
- Assister le chef de partie dans la réalisation des plats,
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production,
- Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques,
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Paris 3e - 75
- CDI
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