Chef de Partie Spécialisé Cuisine Asiatique H/F la Sauvageonne
Ramatuelle - 83 CDD- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant La Sauvageonne, situé à Ramatuelle, est un établissement raffiné alliant authenticité et gastronomie.
Nous proposons une cuisine fusion haut de gamme aux influences asiatiques, et nous recherchons un /une chef de partie, maîtrisant des techniques de cuisson asiatiques complexes pour apporter une
identité unique à notre table.
Missions :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :
La préparation et la mise en place des plats de votre poste (entrées, plats chauds ou froids selon affectation).
L'application rigoureuse des techniques de cuisine asiatique (wok, cuisson vapeur, fritures légères, marinades, sauces maison, fermentation...).
La gestion des produits et du stock de votre poste.
Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
La collaboration avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide et de qualité
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Ramatuelle
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Ramatuelle - 83
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Chef de partie
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Toulon
- Offre emploi Draguignan
- Offre emploi Fréjus
- Offre emploi Brignoles
- Offre emploi Hyères
- Offre emploi Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
- Offre emploi La Seyne-sur-Mer
- Offre emploi Sainte-Maxime
- Offre emploi Saint-Raphaël
- Offre emploi Le Lavandou
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Second de cuisine
- Offre emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Ramatuelle
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Restaurant
- Offre emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}