Cuisinier - Grillardin H/F le 14 Bis
Jasseron - 01 CDI- 12,55 - 13 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Poste Basé au Restaurant le 14bis situé sur l'aerodrome de BOURG EN BRESSE
Du mercredi au Dimanche service du midi
Service du soir le samedi (en automne hiver)
Service du soir Le vendredi et Samedi (printemps et été)
Contrat 35h annualisé
12,55€/h brut
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : CAP cuisine, Connaissance des épices et herbes, Cuisine du monde, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de découpe de viande, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Innover dans la présentation des plats et des menus, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons
Permis : AM - Cyclomoteur <= 50 cm3 souhaité, B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez le 14 Bis
Restaurant Brésilien situé sur l'aérodrome Terre des Hommes de Bourg en Bresse
- Jasseron - 01
- CDI
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