Cuisinier - Cuisinière en Crèche Collective H/F Square Bande Creche Parentale
Paris 11e - 75 CDD- 1 319 € / mois
- 🕑 10 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Assurer la préparation quotidienne des repas des enfants, dans le respect des normes d'hygiène.
Préparation et présentation des repas en respectant les règles d'hygiène
Effectuer l'entretien de la cuisine, des réserves et de la salle de repas
Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
Participer aux réunions d'équipe
Objectifs du PEC :
Gérer en collaboration avec la responsable alimentation et la directrice, les menus et les commandes, Assurer la gestion des stocks
PROFIL
Connaissances des techniques culinaires : préparation, présentation
L'utilisation du matériel et ustensiles de cuisine ainsi que leur maintenance
Montée en Compétences liée au PEC :
Acquisition des normes HACCP / sécurité en restauration collective
Connaissances de la diététique / équilibre alimentaire du jeune enfant (quantité, qualité, régimes alimentaires particulier
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - Cuisine
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des plats culinaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Square Bande Creche Parentale
SQUARE BANDE CRECHE PARENTALE
- Paris 11e - 75
- CDD
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