Chef de Partie H/F L'olivade
Blagnac - 31 CDI- 2 142 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une section de la cuisine, en veillant à offrir des plats de qualité tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes établies et les standards de qualité
- Superviser et former les commis de cuisine dans votre section
- Assurer la bonne organisation et le bon fonctionnement de votre poste de travail
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur bonne conservation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et fluide en restauration
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
Profil recherché
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
- Sens du service
- Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Esprit d'équipe et compétences en communication.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire
Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever des défis culinaires, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 142 € brut mensuel - évolutif selon compétences et expérience
Possibilité de travail en horaires décalés, y compris les week-ends.
Fermé le dimanche et jours fériés.
2,5 jours de repos hebdomadaire
Mutuelle de l'entreprise
Rémunération supplémentaire :
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Expérience :
Cuisine : 3 ans (Requis)
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez L'olivade
restaurant pizzeria cuisine traditionnelle
- Blagnac - 31
- CDI
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