Cuisinière - Cuisinier H/F Ministère de l’Intérieur
Argentan - 61 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Poste éligible à l'indemnité de sujétion spécifique au bénéfice de certains fonctionnaires administratifs, techniques et spécialisés (ISS PATS)
- Réceptionner et vérifier les livraisons par rapport aux factures et aux bons de commandes et relever les températures ;
- Confectionner les repas, et les prestations ;
- Sortie et inscription des denrées sur la feuille prévue à cet effet ;
- Prélever les repas témoins ;
- Dresser les assiettes à la demande des serveuses et serveurs ;
- Faire la vaisselle du service en salle si nécessaire ;
- Effectuer la plonge du matériel de cuisine ;
- Nettoyage et rangement des locaux (méthode HACCP)
- Remplir et vérifier quotidiennement le classeur HACCP ;
- Prendre connaissance du menu du lendemain ;
- Établir les menus en relation avec la gérance, et préparer les commandes ;
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Restauration, bar et hôtellerie
Composition et effectifs du service : 1 directeur, 1 directeur adjoint, 1 ou 2 cuisiniers et 2 à 3 gendarmes mobile en renfort au cercle mixte pour effectuer la plonge et le service.
Liaisons hiérarchiques : Directeur adjoint / directeur / président du conseil d'administration
Liaisons fonctionnelles : Tous personnels de la gendarmerie et tout public extérieur
Liaisons fonctionnelles
- Directeur et adjoint ;
- Vice-président du conseil d'administration ;
- Président du conseil d'administration
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Connaissances techniques :
Avoir des compétences en informatique - bureautique : niveau initié requis
Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise à acquérir
Savoir-faire :
Savoir appliquer la réglementation : niveau initié requis
Savoir travailler en équipe : niveau pratique à acquérir
Savoir s'organiser : niveau pratique requis
Savoir-être :
savoir s'adapter : niveau pratique à acquérir
savoir communiquer : niveau pratique à acquérir
savoir accueillir : niveau initié à acquérir
Vos perspectives : Évolution possible sur le poste
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Argentan
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Argentan - 61
- Fonctionnaire
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