Alternance - Serveur Polyvalent H/F Ness Education
Lyon - 69 AlternanceOffre d’un centre de formation & Salaire alternance
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Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
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La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 21 621,60 € / an
- 🕑 1 an
- Bac
- Enseignement • Formation
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous avez une apétence pour le domaine de la restauration ?
Ce poste est fait pour vous !
Notre entreprise partenaire recherche un serveur polyvalent (service et cuisine) dans le cadre d'une alternance pour la rentrée de septembre 2025 maximum.
Les missions :
1/ Accueil et service
- Accueillir et installer les clients avec courtoisie.
- Présenter la carte et conseiller les clients dans leur choix.
- Prendre les commandes et les transmettre en cuisine.
- Servir les plats et boissons avec rapidité et précision.
- Assurer un suivi attentif des besoins des clients durant leur repas.
2/ Mise en place et entretien
- Préparer la salle avant chaque service (dresser les tables, disposer les couverts, vérifier la propreté des espaces).
- Assurer l'entretien des équipements et du matériel.
- Ranger et nettoyer la salle après le service.
3/ Encaissement et relation client
- Établir et encaisser les additions.
- Gérer d'éventuelles réclamations avec professionnalisme et courtoisie.
- Fidéliser la clientèle par un service attentif et chaleureux.
4/ Respect des normes et règles
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Veiller au respect des consignes internes du restaurant.
5/ Préparation culinaire
- Aider à la mise en place des ingrédients (épluchage, découpe, pesée...)
- Participer à la préparation des plats simples (entrées, accompagnements, desserts) Réaliser des préparations froides (salades, sauces...)
- Respecter les fiches techniques et consignes du chef
6/ Hygiène, nettoyage, entretien
- Nettoyer et désinfecter le matériel, les surfaces et les locaux
- Effectuer la plonge des ustensiles et de la vaisselle
- Respecter les règles HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)
Le profil recherché
- Débutants motivés sont acceptés.
- Sens du service et de l'accueil.
- Bonne présentation et élocution.
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
- Bonne mémoire et capacité d'adaptation.
- Appétence pour la cuisine
- Pas de diplôme spécifique requis
- Disponibilité : Travail en horaires décalés possible
- Lyon - 69
- Alternance
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