Alternance - Employé Polyvalent Restauration H/F Ness Education

Vous avez une apétence pour le domaine de la restauration ?

Ce poste est fait pour vous !

Notre entreprise partenaire recherche un serveur polyvalent (service et cuisine) dans le cadre d'une alternance pour la rentrée de septembre 2025 maximum.

Les missions :

1/ Accueil et service

- Accueillir et installer les clients avec courtoisie.

- Présenter la carte et conseiller les clients dans leur choix.

- Prendre les commandes et les transmettre en cuisine.

- Servir les plats et boissons avec rapidité et précision.

- Assurer un suivi attentif des besoins des clients durant leur repas.

2/ Mise en place et entretien

-Préparer la salle avant chaque service (dresser les tables, disposer les couverts, vérifier la propreté des espaces).

- Assurer l'entretien des équipements et du matériel.

- Ranger et nettoyer la salle après le service.

3/ Encaissement et relation client

-Établir et encaisser les additions.

- Gérer d'éventuelles réclamations avec professionnalisme et courtoisie.

- Fidéliser la clientèle par un service attentif et chaleureux.

4/ Respect des normes et règles

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Veiller au respect des consignes internes du restaurant.

5/ Préparation culinaire

- Aider à la mise en place des ingrédients (épluchage, découpe, pesée...)

- Participer à la préparation des plats simples (entrées, accompagnements, desserts) Réaliser des préparations froides (salades, sauces...)

- Respecter les fiches techniques et consignes du chef

6/ Hygiène, nettoyage, entretien

- Nettoyer et désinfecter le matériel, les surfaces et les locaux

- Effectuer la plonge des ustensiles et de la vaisselle

- Respecter les règles HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)