Cuisinier H/F Ehpad Public Autonome le Meridien
Ruoms - 07 CDD- 2 300 - 2 700 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
L'EHPAD le Méridien de Ruoms recrute un cuisinier de collectivité H/F diplômé.
Vos missions seront :
- Élaborer des plats, des repas en mettant en pratique ses connaissances culinaires,
- Réaliser le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire,
- Respecter de manière stricte les modes opératoires internes (fiches techniques de réalisation des recettes),
- Appliquer les règles d'hygiènes dans le cadre des normes HACCP,
- Participer aux différents postes de production du service de restauration,
Vous devez aussi pouvoir :
- Transmettre les informations et rendre compte auprès de votre hiérarchie,
- Travailler en équipe,
- Faire preuve de rigueur et d'organisation,
- Être polyvalent et autonome,
Poste CDD 37h hebdomadaire / poste plein temps 100%
repos variables, avec 12 jours de RTT et 25 CA
Poste à pourvoir de suite
Salaire établi sur la base des grilles indiciaires de la Fonction Publique Hospitalière
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Ruoms - 07
- CDD
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