Second Cuisine H/F Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.
Cayenne - 973 Fonctionnaire- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
La direction du commissariat outre-mer de Guyane, créé le 1er janvier 2011, est un organisme dont la mission principale consiste à assurer le soutien des différents organismes implantés en Guyane. Le GSBdD dispose de plusieurs antennes situées sur la base aérienne 367, la base navale de Dégrad des cannes. Il est organisé autour de quatre services dont le service soutien vie (SSV).
Intégré au sein du cercle mess au SSV du groupement de soutien de la base de défense de Guyane, l'agent assure les fonctions de chef de cuisine du PUAI.
- Mettre en place les actions de gestion du prix de revient
- Assurer l'encadrement, la coordination et la répartition des tâches entre équipes de travail.
- Animer ses équipes dans le cadre de la mise en place l'offre de service.
- Appliquer les pratiques normalisées de restauration.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité du travail
- Élaborer les menus et proposer de nouvelles recettes conformément au plan alimentaire et aux règles de gestions définies.
- Assurer la gestion prévisionnelle de la production, réaliser des prestations particulières.
- Confectionner les entrées chaudes et les hors d'oeuvre
- Respecter le plan de maîtrise sanitaire
- Respecter le plan de sûreté alimentaire
- Utiliser le logiciel SIGMESS
Le profil recherché
Requises : École de formation hôtelière, apprentissage, agent polyvalent de restauration (3 ans).
Souhaitées : Expérience acquise lors de stages ou emplois saisonniers 6 mois
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Cayenne
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Cayenne - 973
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Recherches similaires
- Offre emploi Second de cuisine
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Kourou
- Offre emploi Saint-Laurent-du-Maroni
- Offre emploi Régina
- Offre emploi Remire-Montjoly
- Offre emploi Papaichton
- Offre emploi Matoury
- Offre emploi Maripasoula
- Offre emploi Macouria
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Chef de partie
- Offre emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Cayenne
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Restaurant
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Cuisine
- Offre emploi Logiciel
- Offre emploi Fonction publique Cayenne
- Offre emploi Hôtellerie restauration Cayenne
- Offre emploi Restaurant Cayenne
- Offre emploi Cuisine Cayenne
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}