Cuisinier - Cuisinière H/F Saint Pierre et le Loup
Chauvigny - 86 CDD- 1 802 - 2 000 € / mois
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un.e cuisinier / cuisinière pour renforcer notre équipe durant la haute saison (juillet / août). Possibilité d'extra en mai / juin pour découvrir le restaurant. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine maison à base de produits locaux et de qualité, que vous aimez travailler en autonomie tout en évoluant dans une ambiance professionnelle et conviviale, cette opportunité est faite pour vous !
Sous l'autorité de la cheffe de cuisine, vous aurez un rôle clé dans l'exécution du service et l'organisation de la cuisine. Vos missions principales seront :
- Assurer la mise en place (taillage, épluchage, préparation des sauces, fonds et garnitures)
- Dresser et envoyer les plats selon les consignes données
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer l'entretien et le rangement du poste de travail et du matériel
- Aider à la gestion des stocks et aux commandes
Horaires : Du mercredi au dimanche, en coupures puis en journées continues si vous êtes autonome.
Repos : 2 jours consécutifs les lundis et mardis (sauf le 14 juillet où les repos sont décalés au mardi et mercredi)
Profil recherché
- Formation en restauration souhaitée (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) avec une maîtrise des bases et des techniques culinaires
- Capacité à suivre des consignes précises et à s'organiser en autonomie
- Rigueur, dynamisme et sens des responsabilités
- Esprit d'équipe et attitude professionnelle, garantissant un environnement de travail serein et efficace
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : CAP cuisine, CQP agent de cuisine, Respect des délais en cuisine, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Chauvigny - 86
- CDD
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