Second de Cuisine H/F AJ Conseil

Détail du poste

Client
Notre client, traiteur gastronomique, partenaire privilégié des grands événements sportifs et institutionnels, organisateur d'événements sur mesure depuis 1959, basé à Avignon, il recherche son/sa

Second de cuisine (H/F)

Compétences, talents et engagements : travailler ensemble, c'est réussir grâce à une preuve d'intégrité, de respect mutuel et d'esprit d'équipe. Ils se réinventent constamment. Déterminés à oeuvrer positivement et pour un meilleur environnement. Grâce au savoir-faire et leur créativité ils réalisent de réceptions uniques et inoubliables.

Poste
En étroite collaboration avec le Chef Benjamin Brussiaud le candidat sera son bras droit pour toute la partie de mis en place et organisation d'équipe. Fortement implantés dans notre territoire, ils créent chaque année une nouvelle collection issue des inspirations de leurs chefs et réalisée à partir de produits de saison et attentivement sélectionnés.
Une brigade de 56 personnes de talents passionnés, par leur métier et fiers de leur entreprise familiale et artisanale. Formés, expérimentés et professionnels, ils gèrent efficacement les différentes phases de chaque prestation (gastronomie, service, mise de table, décoration, logistique).

Profil
Profil recherché :

- Passionné(é) par la restauration avec une expérience déjà consolidée
- Dynamique avec beaucoup d'envie d'apprendre et possibilité d'évolution
- Une expérience dans l'utilisation de nouvelles tendances avec une importance primordiale
aux matières premières
- Leadership, gestion d'équipe et management inclusif
- Un savoir faire et un savoir être pour pouvoir apporter une valeur ajoutée à toute l'équipe
- Une expérience acquise dans les restaurants étoilés

CDI - Salaire : Selon le profil